市场美食一直都是西班牙美食的特色。马德里有一些标志性的市场，例如Mercado de San Miguel，也是最先开始对外提供享用小吃或用餐的市场。
如果想品尝美味的西班牙小吃、传统菜肴或那些美味的三明治，可以参考下面这些美食市场，这里有马德里最有特色的美食。
于1916年在马德里地区落成，并于2009年作为美食市场对外开放。这个市场可以享用各种菜肴，包括自制的一些产品、来自Joan Roca（米其林三星级）的天然冰淇淋、Rodrigo de la Calle（米其林一星级）的传统米饭，还有Grupo Arzabal的小吃和当地菜肴。
地址：Plaza de San Miguel, s / n28005Cebada市场于1875年在马德里市中心街区开业，2013年进行了改造，里面有80多家食品店为客户提供最优质的产品。还有一些卖衣服和化妆品的商店，如果想在那里吃饭，还有两个新开的品尝区，可以在那里享用小吃。
地址: Plaza de la Cebada, s/n 28005San Antón市场于2011年重建，是一座现代化的三层建筑，可以品尝一切的美食。在一楼有一个美食酒吧可以品尝精致的小吃。二楼有10个现场烹饪台，可以享用希腊或日本料理，同样还有海鲜、糖果和蛋糕、冰沙和果汁等更多美食供选择。三楼是La Cocina de San Antón餐厅，分为四个区域，Tapas区；供应午餐或晚餐的室内餐厅；称为“El cielo de San Antón”的休闲区，可以享用各种鸡尾酒、葡萄酒和小吃；以及“El green de San Antón”，在此允许吸烟。
地址: Calle de Augusto Figueroa, 24, 280044. Mercado de Vallehermoso
位于Vallehermoso和Fernando el Católico街的拐角处，建于1930年，在这里可以品尝到最好最传统的手工食品，一楼是有22家小型手工摊位，不仅有合理的价格还通过传统的手工艺生产当地的环保食品。
地址: Calle de Vallehermoso, 36, 28015如果想找到传统食物或者相对较冷门的食物，Mercado de la Reina是一个很好的选择，有一家一流的餐厅，是由Leonardo Gómez主厨烹制的美食，不仅如此，还有一个精致的自助餐厅可以享用马德里最好的早餐。餐厅的一些最出色的特色菜是摩德纳的初榨橄榄油和香醋烤章鱼、香脆乳猪配沙拉或新鲜细香葱酱烤野鳕鱼。地址: Calle Gran Vía, 12, 280136. Mercado de San Fernando
Lavapiés街区是San Fernando市场所在街区，可以品尝各种口味的美食，除了马德里的美食外，还可以找到阿斯图里亚斯、埃尔比埃索、秘鲁、委内瑞拉、日本的典型菜肴，墨西哥、乌拉圭、希腊和德国等地方的特色美食。
Dirección: Calle de Embajadores, 41, 28012Antón Martín市场是最有价值的美食市场之一，可以找到传统的小吃摊和不同的餐厅（大约有60家），不仅可以享用西班牙美食，还可以享用来自意大利、亚洲和美洲的美食。
地址: Calle de Santa Isabel, 5, 28012